http://blog.DoZarte.com

Fotografie: Ilya Eric Lee

Jedna studie zapojeni nejvyšší úroveň kyseliny askorbové (vitamín C) v krvi s poklesem infekce Helicobacter pylori, bakterie, která způsobuje vředy v žaludku a střev.

Podle analýzy výzkumných pracovníků na VA Medical Center a University of California v San Franciscu, nejméně jedna třetina z 6.746 dospělých, kteří se zúčastnili studie protilátek proti H. pylori infekce jsou svědectvím o minulosti a současnosti.

Nejvyšší úroveň kyseliny askorbové v krvi bylo spojeno s výrazně nižší mírou infekce. Zpráva je výraznější u lidí kavkazské rasy, ale není jasné, zda je to dáno na výběr vzorku účastníků, nebo je-li skutečný biologický rozdíl.

Při analýze různých statistických úpravy byly provedeny v úvahu rozdíly ve věku, body mass index, vzdělávání, konzumace alkoholu a užívání jiných-steroidní anti-pobuřující drogy. Podle Joel A. Simon, vedoucí autor studie ", po opravách v důsledku těchto faktorů, bílé účastníci s vyšší úrovní kyseliny askorbové v krvi měl vyšší riziko nákazy byla nižší než 25 procent.

Ale vzhledem k řadě infekcí způsobených H. pylori s cagA faktor virulence, riziko bylo nižší než 69 procent za každý nárůst o 0,50 mmol / l kyseliny askorbové v krvi.

Výsledky výzkumu byly zveřejněny v srpnu 2003 na číslo časopisu Journal of American College of Nutrition. "

Zdroj: http://www.lescienze.it/specialna.php3?id=7659