Come fare il pongo a casa?

pongo

L’altra settimana mio figlio più grande ha iniziato l’asilo, e la maestra mi ha insegnato come si fa il pongo (o Didò, o plastilina, o come volete chiamarla) in casa.
E’ molto semplice…

Ingredienti per il pongo

  • 300 ml di acqua
  • 200 g di farina bianca
  • 2 cucchiai di cremor tartaro (è un tipo di lievito, si compra in drogheria, nei bottegoni o anche in farmacia)
  • poco colorante alimentare in polvere (attenzione: con il colorante liquido è più difficile ottenere una plastilina dal colore omogeneo)
  • 1 cucchiaio di olio
  • 100 g di sale fino

Preparazione del pongo

Sciogliere il sale e il colorante in acqua, aggiungere la farina ben mescolata con il cremor tartaro.
Mescolare bene in una pentola a fuoco lento.
Quando si sta per formare una palla aggiungere l’olio.
Quando la palla si è formata, il pongo è pronto.

Questo tipo di pongo fatto in casa può seccarsi con il tempo, quindi per il mantenimento si può tenere in frigorifero e soprattutto chiuso in contenitori ermetici, o avvolto in cellophane.

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