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L’altra settimana mio figlio più grande ha iniziato l’asilo, e la maestra mi ha insegnato come si fa il pongo (o Didò, o plastilina, o come volete chiamarla) in casa.
E’ molto semplice…

Ingredienti

• 300 cl di acqua
• 200 g di farina bianca
• 2 cucchiai di cremor tartaro (è un tipo di lievito, si compra in drogheria, nei bottegoni o anche in farmacia)
• poco colorante alimentare in polvere (attenzione: con il colorante liquido è più difficile ottenere una plastilina dal colore omogeneo)
• 1 cucchiaio di olio
• 100 g di sale fino

Preparazione

Sciogliere il sale e il colorante in acqua, aggiungere la farina ben mescolata con il cremor tartaro.
Mescolare bene in una pentola a fuoco lento.
Quando si sta per formare una palla aggiungere l’olio.
Quando la palla si è formata, il pongo è pronto.

Questo tipo di pongo fatto in casa può seccarsi con il tempo, quindi per il mantenimento si può tenere in frigorifero e soprattutto chiuso in contenitori ermetici, o avvolto in cellophane.